福島といえば、たくさんの魅力があります。
4-1 喜多方ラーメン
4-2 会津の馬刺し
4-3 円盤餃子
4-4 ソースカツ丼
4-5 ぬれせんべい
4-6 あんこう鍋
1.会津若松城
会津若松城、通称「鶴ヶ城」は、福島県会津若松市にある歴史的なお城です。その美しい白壁と赤瓦の屋根が特徴で、江戸時代に遡る豊かな歴史があります。
初めて築かれたのは1384年で、その後、幾度かの改修と再建を経て現在の形になりました。特に、戊辰戦争の際には重要な役割を果たしました。現在の城は1965年に再建されたもので、オリジナルのデザインを忠実に再現しています。天守閣からの眺めは素晴らしく、会津若松市全体を見渡せます。城内には博物館があり、会津の歴史や文化に関する展示が充実しています。鎧や武具、古文書などが展示されています。桜の季節には城周辺が桜で彩られ、秋には紅葉が美しく、四季折々の風景が楽しめます。城では定期的に様々なイベントやフェスティバルが開催され、地元の文化や伝統に触れる機会が提供されています。
2.大内宿（おおうちじゅく）
大内宿は福島県の会津地方にある、江戸時代の宿場町の風情をそのまま残した美しい観光地です。
大内宿は江戸時代に整備された宿場町で、当時の街並みや建物がそのまま保存されています。茅葺き屋根の家々が並ぶ風景は、まるでタイムスリップしたかのような感覚を味わえます。大内宿の名物料理で、長いねぎを箸代わりにして食べるおそばです。ユニークなスタイルと美味しさが評判です。歴史的な建物や資料館、手作り工芸品のお店など、見どころがたくさんあります。また、古民家を改装したカフェやレストランもあり、休憩がてら地元の味を楽しむことができます。四季折々の風景が美しく、特に春の桜や秋の紅葉の時期には多くの観光客が訪れます。雪景色もまた、幻想的で美しいです。地元の祭りや伝統行事が定期的に開催され、訪れる人々にとって特別な体験となります。大内宿は、歴史と自然、そして地元の文化を堪能できる素晴らしい場所です。
3.猪苗代湖
猪苗代湖（いなわしろこ）は、福島県にある日本で4番目に大きい湖で、美しい自然景観を楽しむことができる素晴らしい場所です。
猪苗代湖の水は非常に透明で、湖底が見えるほどです。湖水の美しさは訪れる人々を魅了します。春には桜が湖畔を彩り、夏には水上スポーツや釣りが楽しめます。秋には紅葉が美しく、冬には氷上釣りやウインタースポーツが楽しめるなど、一年を通じて様々な楽しみ方があります。湖の周辺には数多くの観光スポットがあります。例えば、天神浜では美しいビーチを楽しめ、猪苗代湖カヌーセンターではカヌーやSUP（スタンドアップパドルボード）を体験できます。湖の近くには、世界遺産に登録された白河小峰城や、幕末の英雄・白虎隊の史跡など、歴史的な見どころも豊富です。湖畔にはハイキングコースが整備されており、山々や湖の風景を楽しみながらの散策が可能です。自然に触れ合うことでリフレッシュできます。猪苗代湖は、その美しい風景と豊かな自然、そして多様なアクティビティで訪れる人々に忘れられない体験を提供してくれます。
4.福島の食
福島県は、美味しい食べ物が豊富で、さまざまな郷土料理や特産品があります。
4-1 喜多方ラーメン
4-2 会津の馬刺し
4-3 円盤餃子
4-4 ソースカツ丼
4-5 ぬれせんべい
4-6 あんこう鍋
4-1 喜多方ラーメン
喜多方ラーメンは、福島県喜多方市発祥のラーメンで、全国的に人気があります。
スープは、主に醤油ベースのスープが使われますが、塩や味噌もあります。豚骨、鶏ガラ、煮干しなどから取った出汁が使われ、深い味わいが楽しめます。麺は、太くて縮れた麺が特徴です。コシが強く、スープとよく絡みます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、なるとなどが一般的ですが、各店舗でオリジナリティがあります。喜多方市内には多くのラーメン店があり、それぞれに特徴があります。朝ラーメンと呼ばれる、朝早くから営業しているお店も多く、地元の文化とも密接に結びついています。
4-2 会津の馬刺し
新鮮な馬肉を使っており、その甘みと柔らかさが特徴です。馬刺しは新鮮な馬肉を使用するため、その味わいが一層引き立ちます。会津地方では、信頼できる地元の食材を使って提供されています。馬肉は低カロリー・高たんぱくで、鉄分やビタミンも豊富に含まれています。健康志向の方にもおすすめです。特製のタレや生姜、にんにくなどと一緒に食べるのが一般的です。味のバリエーションも楽しめます。
4-3 円盤餃子
円盤餃子は福島県の名物料理で、その特徴的な形と美味しさで知られています。
円盤餃子はその名の通り、円形に並べて焼いた餃子です。一つ一つの餃子が円状に並び、見た目も楽しめる料理です。外側はカリッと焼き上げられ、中はジューシーで柔らかいです。この食感のコントラストが人気の理由の一つです。ニラ、キャベツ、豚肉を主な具材として使用しており、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。円形に並べた餃子を一気に焼き上げるため、外側がカリッとし、中がジューシーになるように工夫されています。福島の餃子店では、円盤餃子を提供しているところが多く、地元の人々にも愛されています。
4-4 ソースカツ丼
ソースカツ丼は、福島県の特産料理で、その美味しさとボリュームで人気があります。
ソースカツ丼は、ご飯の上にキャベツを敷き、その上に揚げたてのカツを乗せ、特製のソースをかけて食べる丼物です。カツの衣がサクサクで、ソースの甘辛い味がご飯とよく合います。
お店や家庭によってソースの味は様々で、各地の独自のレシピが存在します。一般的にはウスターソースやとんかつソースをベースにしたものが使われます。ボリューム満点の一品で、お腹いっぱい食べたい人にはぴったりです。カツの厚みやソースの量もそれぞれのお店で工夫されています。福島県内の多くの飲食店で提供されており、地元の名物料理として広く親しまれています。
ソースカツ丼は、そのシンプルな美味しさと満足感で、訪れる人々に愛される一品です。
4-5 ぬれせんべい
ぬれせんべいは、福島県の名物お菓子で、普通のせんべいとは異なる柔らかい食感が特徴です。
ぬれせんべいは、その名の通り、しっとりとした食感が特徴です。通常のせんべいはカリッとしていますが、ぬれせんべいは醤油などのタレが染み込んでいて柔らかいです。
醤油ベースのタレが一般的ですが、味噌や他の調味料を使ったバリエーションもあります。濃厚な味わいが魅力です。福島県の特産品として、多くの地域で作られています。地元の風味を楽しむことができます。そのまま食べるのはもちろん、お茶やコーヒーと一緒に楽しんでも美味しいです。また、軽く炙って香ばしさを引き立てるのもおすすめです。
4-6 あんこう鍋
あんこう鍋は、特に冬の季節に人気のある福島県の郷土料理です。
あんこうは深海魚で、その白身は淡白でありながらも濃厚な旨味があります。特に肝（アンキモ）は、「海のフォアグラ」とも称されるほどの美味しさです。あんこう鍋のスープは、あんこうから出る出汁と味噌や醤油などをベースに作られ、深いコクと風味が楽しめます。
あんこうの身や肝、皮、ヒレなど、様々な部位を使い、野菜や豆腐、キノコ類も一緒に煮込むことで、バランスの取れた一品になります。あんこうは低カロリーでありながらも高たんぱく質で、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。冬の寒い季節に体を温めながら栄養補給ができる理想的な料理です。福島県では、新鮮なあんこうを使った鍋料理が多くの飲食店で提供されており、地元ならではの味を楽しむことができます。あんこう鍋は、その独特の味わいと温かさで、冬の風物詩となっています。
福島にも魅力がいっぱいあります。旅として、行ってみたいものです。
